CHARDONNAY BARRICA 2021 - CHILE
TERROIR: Cata Chile 06: Chillán Viejo, Valle del Itata, Chile. Idade dos Vinhedos 32 anos. .
COR: Amarelo dourado vivo, límpido e brilhante.
AROMA: Destacam-se aromas de cajú, carambola e damasco, com toque de nuts e cereais em diversas camadas mostrando toda concentração de fruta e potência alcançada por essa variedade no Chile. Complexo e extremamente agradável com muita tipicidade. As notas da barrica trazem baunilha, amêndoas, damasco e mel, com elegância e harmonia numa perfeita integração entre fruta e madeira.
PALADAR: Com boa untuosidade e fluidez. Apresenta textura e complexidade em boca, que evidencia as notas de frutas no aroma e mostra estrutura de taninos finos e elegantes, aportados pelo seu envelhecimento em carvalho francês. Persistência agradável e longa, com um corpo intenso e equilibrado.
NOTAS DE PRODUÇÃO: Colheita manual, prensagem direta, debourbage. Fermentação em barricas de carvalho francês de 228lt cada, com leve e profunda tosta, especifica para fermentação de brancos em barrica. Malo-lática também feita em barrica, permaneceu por 18 meses em carvalho com longo contato com suas borras.
TEOR ALCOÓLICO: 13.8 %
GUARDA: 10 a 15 anos.
HARMONIZAÇÃO: Frutos do mar como ostras, salmão e bacalhau, carne branca e molhos brancos com estrutura.
CONSUMIR PREFERENCIALMENTE: 14º a 18º C
1 x de R$265,00 sem juros | Total R$265,00 | |
2 x de R$132,50 sem juros | Total R$265,00 | |
3 x de R$88,33 sem juros | Total R$265,00 | |
4 x de R$74,19 | Total R$296,77 | |
5 x de R$59,67 | Total R$298,34 | |
6 x de R$49,98 | Total R$299,90 | |
7 x de R$42,93 | Total R$300,48 | |
8 x de R$37,75 | Total R$302,02 | |
9 x de R$33,77 | Total R$303,93 | |
10 x de R$30,50 | Total R$305,04 | |
11 x de R$27,86 | Total R$306,50 | |
12 x de R$25,63 | Total R$307,51 |