VIOGNIER 2023
TERROIR: Cata 04: Vacaria / RS, altitude: 976 metros.
COR: Amarelo palha com tons esverdeados, límpido e brilhante.
AROMA: Boa intensidade aromática, com notas de florais e frutado. Destaque para jasmim, maçã verde e o damasco com delicado toque tropical.
PALADAR: A acidez viva e equilibrada, trazendo frescor ao vinho. Persistência agradável com um corpo elegante e untuoso mostrando boa maturação do terroir de Vacaria.
NOTAS DE PRODUÇÃO: colheita manual, prensagem direta, debourbage e fermentação em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura. Após a fermentação, o vinho permaneceu em contato com as borras finas por 12 meses.
TEOR ALCOÓLICO: 12.5 %
GUARDA: 3 a 5 anos.
HARMONIZAÇÃO: Combina muito bem com frutos do mar, sashimi, ou massas com molhos leves.
CONSUMIR PREFERENCIALMENTE: 12º a 15º C
